2008年 04月 07日
[縁人] [松江エンジン] 先日JUN SKY WALKER(S)メンバーと「松江」をプチ観光!! 午後からのLIVEリハーサルの為に急いで「松江」らしい所って事で、、、、 もちろん『出雲蕎麦』 凄く悩んだのですが、僕の中の『出雲蕎麦』ランキング上位に入ってる「そば岡本」決定 地元の人も知らなければ分からない普通の民家です。 メニュー数も少ないのが良い感じ!! んで、僕のおすすめ『山かけそば 冷』¥750-を注文 これ最強に美味いです、、、コシ有り過ぎ。。。 グルグルにかき回したらアッとゆう間に「ペロリンチョ」です。 東京の人達が『出雲蕎麦』を見るとびっくりしてるのが、蕎麦が黒いって事、、、 僕が初めて東京の蕎麦食べた時は逆に白くてビックリしたのですが。。 『出雲蕎麦』が黒いのは、、 『そばの実を殻ごと挽くからです。。。』 なので出雲蕎麦は色が黒く、香りが高く、コシが強いのが特長!!! それを一番分かるのが、、『割子そば』 (写真は白っぽいですが、、実際はグレーかな??) 薬味をトッピングして、ダシをかければ、、、天才です。 そして、締めは『そば湯』。。。 結構『蕎麦』食べてますが、ここの『そば湯』日本で一番濃いかもです。。 「とろっとろ」でなく『どろっどろ』なんです、、 これに、「ワサビ」をダシで溶いて入れれば驚愕の美味しさ!!! たまりません、、、、このブログ書きながらお腹減ってきました。。 おすすめです、、、 場所 分からなければ聞きに来てくださいな、、 これ食べたら『松江』好きになります。。
by engine002
| 2008-04-07 20:11
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JUNYA OGAWA
有限会社stream 代表 1965年1月生まれのA型 WORKAHOLIC INSECT FLAVOR SHOP-ホームページ お店-ホームページ STREAM HP Amazon.co.jp通販サイト 以前の記事
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